İstanbul'u doyurmak : gıda iaşesinin politik ekonomisi Feeding Istanbul : the political economy of urban provisioning

著者

• Turkkan, Candan

書誌事項

İstanbul'u doyurmak : gıda iaşesinin politik ekonomisi = Feeding Istanbul : the political economy of urban provisioning

Candan Türkkan ; ingilizceden çeviren, Candan Türkkan

（İletişim yayınları, 3307 . Ruhun Gıdası Kitaplar ; 15）

İletişim Yayınları, 2023

1. Baskı

タイトル別名

Feeding Istanbul : the political economy of urban provisioning

注記

Content Type: text (rdacontent), Media Type: unmediated (rdamedia), Carrier Type: volume (rdacarrier)

Includes bibliographical references (pages 227-238)

収録内容

• Aç başkent Osmanlı İstanbulu'nun iaşesi
• Düzensiz geçişler
• Planlı darlıklar
• Küresel İstanbul'u beslemek
• Ayrılan yollar.

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD12818763
• ISBN:
  • 9789750535147
• LCCN: 2024349660
• 出版国コード: tu
• タイトル言語コード: tur
• 本文言語コード: tur
• 原本言語コード: eng
• 出版地: İstanbul
• ページ数/冊数: 238 pages
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9016.T93
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Turkey
• 親書誌ID:
  • BA24044740