フードバンク活動入門

著者

• 糸山, 智栄 イトヤマ, チエ
• 今村, 主税 イマムラ, チカラ
• 土手, 政幸 ドテ, マサユキ
• 難波江, 任 ナバエ, ツトム
• 原田, 佳子 ハラダ, ヨシコ
• 全国食品ロス削減研究会 ゼンコク ショクヒン ロス サクゲン ケンキュウカイ

書誌事項

フードバンク活動入門

糸山智栄 [ほか] 編著

（瀬戸内食品ロス削減団, [正]）

クリエイツかもがわ, 2022.4

タイトル読み

フード バンク カツドウ ニュウモン

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

その他の編著者: 今村主税, 土手政幸, 難波江任, 原田佳子, 全国食品ロス削減研究会

内容説明・目次

内容説明

生活困窮者支援に注目されがちなフードバンク、格差や食品ロスの根っこはどこだ？無駄を出さない、助け合う、クールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる入門書！

目次

• １　早わかりフードバンク（フードバンクって何？；瀬戸内地域のフードバンクの紹介）
• ２　食品ロスと格差社会とフードバンク（食品ロスや格差が生まれるのは経済・社会のしくみ；食品ロスを生む社会のしくみ　ほか）
• ３　わが国の食品ロス発生（食品ロスの発生経緯と現状；国内の食品ロスの発生状況　ほか）
• ４　食品ロス削減、今こそ、アクションを始めよう（社会は大きく変化している；提言・食品ロス削減をいっそう進めるために　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD12827673
• ISBN:
  • 9784863423268
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 151p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 611.3
  • NDC9 : 369.2
  • NDC10 : 611.3
  • NDC10 : 369.2
  • NDLC : EG44
  • NDC10 : 369.14
• 件名:
  • BSH : フードバンク
  • NDLSH : フードバンク
• 親書誌ID:
  • BD12766546