腸の不調がなくなる「小麦」の抜き方 : 2週間で体が変わる最新栄養医学
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書誌事項
腸の不調がなくなる「小麦」の抜き方 : 2週間で体が変わる最新栄養医学
（青春新書intelligence, PI-727）
青春出版社, 2025.8
- タイトル別名
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腸の不調がなくなる小麦の抜き方 : 2週間で体が変わる最新栄養医学
- タイトル読み
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チョウ ノ フチョウ ガ ナクナル「コムギ」ノ ヌキカタ : 2シュウカン デ カラダ ガ カワル サイシン エイヨウ イガク
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
「2週間で体が変わるグルテンフリー健康法」(2016年刊)に最新の情報を加え、大幅にリニューアルしたもの
内容説明・目次
内容説明
パン、パスタ、ラーメン、うどん、ケーキ、クッキーｅｔｃ．小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」食物繊維「フルクタン」が腸内環境を乱し、全身の不調を招く！日本の栄養療法の第一人者が教える、腸を強くする食べ物、食べ方。
目次
- １章 「小麦が合わない人」が増えている理由―最新研究でわかった「小麦不調」の正体（小麦を食べない「グルテンフリー」という食事法；小麦の摂取量と輸入量の変化からわかること ほか）
- ２章 なぜ、小麦が体のなかで“毒”になるのか―小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」の問題（小麦は「小腸」の大敵だった！；「グルテン」の問題点―１ 腸粘膜の炎症を引き起こす ほか）
- ３章 「おなかの不調」は小麦のせいだった！―小麦に含まれる食物繊維「フルクタン」の問題（小腸内の細菌バランスの乱れからはじまる不調；ガスを発生させやすい糖質があった！ ほか）
- ４章 体と心の不調が消える「小麦」の抜き方―２週間で腸が変わり出す！（まずは「小麦」を２週間抜いてみる；腸を整える「小麦抜き」にはコツがある ほか）
- ５章 腸を強くする食べ物、食べ方―最新栄養医学の実践ヒント（腸の粘膜を強くすると同時に、腸内環境を整える；腸を強化する栄養素―１ 体内の炎症を抑える「ＥＰＡ」 ほか）
「BOOKデータベース」 より
