北欧のおいしい時間 : デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで : Hokuo Book
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北欧のおいしい時間 : デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで : Hokuo Book
（P-Vine BOOks）
Pヴァイン・ブックス , スペースシャワーネットワーク (発売), 2012.3
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ホクオウ ノ オイシイ ジカン : デンマーク ノ カフェ カラ ノルウェー ノ ショクドウ マデ : Hokuo Book
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Note
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
文献あり
Description and Table of Contents
Description
世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。
Table of Contents
- デンマークの味（コペンハーゲンのカフェとベーカリー；本場のデニッシュ、いただきます！ ほか）
- ノルウェーの味（オスロのカフェとベーカリー；ノルウェーのパンの話 ほか）
- 北欧の味（魅惑の乳製品；北欧のコーヒーは、なぜこんなにおいしいの？ ほか）
- 器のお話（デンマークの食卓を彩る器たち；ノルウェーの食卓を彩る器たち ほか）
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