A delicious history of Kyoto : the geographical history of restaurant culture in Japan's former capital
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A delicious history of Kyoto : the geographical history of restaurant culture in Japan's former capital
University Press of Ritsumeikan, 2025
- タイトル別名
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Oishii Kyoto gaku
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理
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注記
Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)
Originally published : Kyoto : Minerva Shobō, 2022
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