未利用水産資源の有効活用を目指したグリセロリン脂質の構造改変および食品機能の評価
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未利用水産資源の有効活用を目指したグリセロリン脂質の構造改変および食品機能の評価
（水産油脂技術懇話会記録, 第44回）
日本水産油脂協会, 2025.8
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ミリヨウ スイサン シゲン ノ ユウコウ カツヨウ オ メザシタ グリセロリン シシツ ノ コウゾウ カイヘン オヨビ ショクヒン キノウ ノ ヒョウカ
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Note
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
令和7年6月13日講演
参考文献: p6-7
