笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい
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笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい
マガジンハウス, 2025.8
- タイトル読み
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カサハラ マサヒロ ノ マタ タベタク ナル オソウザイ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
「これ一冊あれば最小限の食材で最高のおかずが作れます」定番・肉・魚・野菜・常備菜。予約の取れない和食屋「賛否両論」が極めた家庭和食の集大成ついに完成！
目次
- 定番のおそうざい（これが最終形 鶏のから揚げ；だし汁不要で店の味 肉じゃが ほか）
- 肉のおそうざい（王道が最高 鶏の照り焼き；煮汁までおいしい 肉豆腐 ほか）
- 魚のおそうざい（よく煮つめて艶やかに ぶりの照り焼き；煮くずれなし さばのみそ煮 ほか）
- 野菜のおそうざい（副菜の定番 ほうれんそうのおひたし；おいしさが桁違い いんげんのごまあえ ほか）
- 常備菜（常備菜の心得；乾物は炒めて煮る 切り干し大根煮 ほか）
「BOOKデータベース」 より
