イラスト給食経営管理論

著者

• 近江, 雅代 オウミ, マサヨ
• 内田, 和宏 ウチダ, カズヒロ
• 緒方, 智宏 オガタ, トモヒロ
• 中嶋, 名菜 ナカシマ, ナナ
• 中野, 眞弓 ナカノ, マユミ
• 仁後, 亮介 ニゴ, リョウスケ

書誌事項

イラスト給食経営管理論

近江雅代, 内田和宏, 緒方智宏, 中嶋名菜, 中野眞弓, 仁後亮介著

東京教学社, 2025.4

第3版

タイトル読み

イラスト キュウショク ケイエイ カンリロン

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD13221154
• ISBN:
  • 9784808260996
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 241p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : EG257
  • NDC10 : 498.59
• 件名:
  • NDLSH : 給食