台所が教えてくれたこと : ようやくわかった料理のいろは
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台所が教えてくれたこと : ようやくわかった料理のいろは
平凡社, 2025.9
- タイトル読み
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ダイドコロ ガ オシエテ クレタ コト : ヨウヤク ワカッタ リョウリ ノ イロハ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
自分の作るサラダがおいしいと思えたのは、５０歳を過ぎてからだ。ＮＨＫ「あさイチ」出演で大反響！大人気シリーズ「東京の台所」著者がおくる、初めて自身の台所とくらしをありのままに綴ったエッセイ集。
目次
- 第１章 ようやく料理のいろはが見えてきた（おいしいサラダが作れない；作り置きクロニクル ほか）
- 第２章 大人のテーブル、忘れられない味（わかめの天ぷらと桜；カレーの階段 ほか）
- 第３章 台所はいつも忙しい（なにはなくとも稲荷ずしの皮；気の利いた手土産の正体 ほか）
- 第４章 忘れられない台所（手触りは消えても；秘密の箱 ほか）
- 第５章 台所は生きている（冷えとりとインドの教え；あの日の糠漬けと私 ほか）
「BOOKデータベース」 より