書かずにいられない味がある : 100年前の韓食文学
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書誌事項
書かずにいられない味がある : 100年前の韓食文学
クオン, 2025.10
- タイトル別名
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100년전 우리가 먹은 음식
- タイトル読み
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カカズニ イラレナイ アジ ガ アル : 100ネンマエ ノ カンショク ブンガク
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
収録内容
- カレイ、ロバ / 白石
- 柳京食譜 / 李孝石
- 明太 / 蔡萬植
- エジョチム / 蔡萬植
- 夏の味覚 / 桂鎔黙
- スイカ / 崔曙海
- マクワウリ / 薄田斬雲
- 青ブドウの思想 / 李孝石
- 山菜 / 蔡萬植
- 幽霊の鍾路 / 李泰俊
- 春を待つ気持ち / 金尚鎔
- 愛酒記 / 金岸曙
- 店頭の牛頭骨 / 薄田斬雲
- 外国で思い出した朝鮮のもの / 李晶燮
- 麵 / 白石
- 海苔 / 具本雄
- サンジョク / 蔡萬植
- 冷麵 / 金浪雲
- カルビをかじる犬 / 尹白南
- 餅 / 金裕貞
- 十月に咲くリンゴの花 / 李孝石
- 運のよい日 / 玄鎮健
- チュタン店の下働きとして二日間の住み込み / B記者
- 冷麵配達夫に扮した記者 秘密家庭探訪記 / 夜光生
- 朝鮮料理店の始祖明月館
- 明月館と食道園の料理戦争
- 富豪の食事と極貧者の食事
- 菓子屋の人気がある理由 男女の恋愛のおかげ / 京城探報軍
- ピンス / 方定煥
- 珍品中の珍品 神仙炉 / 牛歩生
- 全州名物 タッペギクッ / 多佳亭人
- 忠清道名物 鎮川メミルムク / 朴瓚煕
- 慶尚道名物 晋州ビビンバ / 飛鳳山人
- 無視するべからず ソウルのソルロンタン / 牛耳生
- 天下の珍味 開城ピョンス / 秦学圃
- 愛の餅、風流の餅 延白インジョルミ / 長寿山人
- 四季の名物 平壌冷麺 / 金昭姐
- 大邱の自慢 大邱湯飯 / 達城人
- 京城名物料理
- 京城名物 野菜と果物