食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
著者
書誌事項
食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
（図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!）
技術評論社, 2025.11
改訂2版
- タイトル読み
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ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
「食」の基本と最新動向の全体像を網羅！１次産業から製造、流通、小売、外食まで業界の必須知識をまるごと理解！！
目次
- １ 食品業界の最新動向
- ２ 食品業界を構成する各分野
- ３ 農畜水産業の種類と動向
- ４ 食品製造業の種類と動向
- ５ 食品製造業の仕事内容
- ６ 食品流通業の種類と動向
- ７ 外食産業の種類と動向
- ８ フードテック
- ９ 食品業界の課題と将来
- １０ 食品業界にかかわる法令
「BOOKデータベース」 より