グルテンフリー穀物による食品と飲料

書誌事項

グルテンフリー穀物による食品と飲料

Elke.Arendt , Fabio Dal Bello 著 ; 瀬口正晴, 竹内美貴, 中村智英子訳

瀬口正晴研究会, 2021.12

タイトル別名

Gluten-free cereal products and beverages

タイトル読み

グルテン フリー コクモツ ニヨル ショクヒン ト インリョウ

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

文献あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD13733961
  • ISBN
    • 9784600008703
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    宇治
  • ページ数/冊数
    330p
  • 大きさ
    26 cm
  • 分類
  • 件名
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