藤井恵さんのとことん脳にいいごはん : 「蒸す・ゆでる・煮る」でおいしく脳のデトックス

書誌事項

藤井恵さんのとことん脳にいいごはん : 「蒸す・ゆでる・煮る」でおいしく脳のデトックス

藤井恵著 ; 内野勝行監修

世界文化社, 2025.11

タイトル別名

藤井恵さんのとことん脳にいいごはん : 蒸す・ゆでる・煮るでおいしく脳のデトックス

藤井恵さんのとことん脳にいいごはん : 蒸すゆでる煮るでおいしく脳のデトックス

タイトル読み

フジイ メグミ サン ノ トコトン ノウ ニ イイ ゴハン : ムス ユデル ニル デ オイシク ノウ ノ デトックス

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

内容説明・目次

内容説明

老化の元凶“糖化”は食事で防げる!簡単水調理で脳の若さを守るレシピ集。いつまでも冴えわたった脳をキープしたい人へ。脳のおそうじレシピ83品。

目次

  • 1 脳が目覚める 丸ごと脳活ごはん(ブレインフードたっぷりの最強コンビ 脳活おにぎり&みそ汁;栄養がバランスよくとれる脳活サンド サンドイッチ&スープ;カラフル&フレッシュで脳イキイキ! ごちそうサラダ;ビタミン豊富な良質たんぱく質をチャージ 卵レシピ;脳にいい食材を一気に蒸して糖化予防 蒸し器ワンプレート;スパイスと抗酸化野菜で脳のゴミを一掃! 脳活カレー)
  • 2 脳のサビ取り 魚のおかず(抗酸化成分+オメガ3脂肪酸の最強食材 鮭のおかず;脳活に欠かせないDNAの宝庫 青魚のおかず;生食でAGEを大幅カット 生魚のおかず;認知機能の維持に欠かせない亜鉛・マグネシウムが豊富 貝のおかず)
  • 3 栄養チャージ 肉のおかず(疲労回復成分イミダペプチドの王様 鶏むね肉・ささみのおかず;糖質とたんぱく質の代謝ビタミンの供給源 豚肉のおかず;鉄分とビタミンBが脳血流を促し活力アップ 牛肉のおかず)
  • 4 腸活もできる 脳活サブおかず(効率よく腸活できるシンバイオティクス 食物繊維+発酵食品の小鉢;カラフル野菜は酸化を防ぐ成分がたっぷり 抗酸化野菜+脳にいいオイルのサラダ)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD13760691
  • ISBN
    • 9784418253227
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    111p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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