CiNii 図書 - 弱った心臓を守るおかずレパートリー/ 著者佐藤直樹, 輿水学, 渥美まゆ美

著者

弱った心臓を守るおかずレパートリー/ 著者佐藤直樹, 輿水学, 渥美まゆ美

（食事療法おいしく続けるシリーズ）

女子栄養大学出版部, 2025.10

タイトル別名

弱った心臓を守る : おかずレパートリー

弱った心臓を守るおかずレパートリー : 狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全… : 心臓を守る90レシピ

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

表紙の責任表示: 佐藤直樹病態監修 ; 輿水学栄養指導 ; 渥美まゆ美献立作成・料理

内容説明

この本は、こんな人におすすめです。心臓をじょうぶに保つにはどうしたらいいの？食塩相当量１日６ｇ未満といわれたけれど…。低脂肪でもしっとり食べやすくするコツは？おいしくて簡単減塩レシピが知りたい。狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全…。心臓を守る９０レシピ。

第１章　心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？；パーツ別に見る心臓の病気；心臓を守る生活習慣；心臓を守る食事のポイント；塩分を控えて心臓を守る　ほか）
第２章　心臓を守るレシピ（良質なたんぱく質をとる肉料理；意識して毎日食べたい魚料理；ボリューム感がうれしい卵・大豆製品の料理；ビタミン・ミネラルたっぷり野菜料理；食物繊維の宝庫　きのこ・海藻料理　ほか）

「BOOKデータベース」より