脳の毒を出す食品図鑑
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脳の毒を出す食品図鑑
ダイヤモンド社, 2025.11
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ノウ ノ ドク オ ダス ショクヒン ズカン
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Note
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
栄養監修: 金丸絵里加
Description and Table of Contents
Description
生涯健康な脳を守る食品選びの決定版。油、肉、魚介、野菜…日常食品２３０点の栄養・効能を解説。脳にいい食べ物、悪い食べ物がひと目でわかる！写真と図解満載。オールカラー。
Table of Contents
- 第１章 脳の毒を出して健康長寿になろう（現代人の脳には「毒」がたまっている；脳に毒がたまると、脳は萎縮する ほか）
- 第２章 脳の毒を出す食品選び（脳の毒を出す食品選びのポイント；目安は色・調理法・バランス ほか）
- 第３章 脳の毒を出す栄養事典（脳の毒を出すために、できることから始める；脳の毒を出す 酵素の働きを助ける ほか）
- 第４章 脳の毒を出す食品図鑑（脳の毒を出す食品を、自分の意思で選ぼう！；油脂類 ほか）
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