南仏ニースの食卓だより12カ月 Une année gourmande à Nice et sur la Côte d'Azur

著者

• Lemoine, Stéphanie

書誌事項

南仏ニースの食卓だより12カ月 = Une année gourmande à Nice et sur la Côte d'Azur

ルモアンヌ・ステファニー

（かもめの本棚）

東海教育研究所, 2025.11

タイトル読み

ナンフツ ニース ノ ショクタク ダヨリ 12カゲツ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

内容説明・目次

内容説明

食卓から、素顔のフランスが見えてくる。母から娘へ。４世代にわたって受け継がれてきた思い出の味と南仏を旅する人にも食べてほしい“美味しいもの”。大好きなフランスがもっと身近に感じられる３６のエピソード。おすすめ家庭料理のレシピ付き。キッシュ、オムレツ、プチ・ファルシー、夏のおすすめスープ、ニョッキ、レモンタルト…南仏ニースに生まれ育った生粋のニースっ子ステファニーさんが紹介する１２カ月の食卓。日本でも作ってほしい四季折々の家庭料理１７のレシピを掲載。

目次

• Ａｖｒｉｌ　４月
• Ｍａｉ　５月
• Ｊｕｉｎ　６月
• Ｊｕｉｌｌｅｔ　７月
• Ａｏ＾ｕｔ　８月
• Ｓｅｐｔｅｍｂｒｅ　９月
• Ｏｃｔｏｂｒｅ　１０月
• Ｎｏｖｅｍｂｒｅ　１１月
• Ｄ´ｅｃｅｍｂｒｅ　１２月
• Ｊａｎｖｉｅｒ　１月
• Ｆ´ｅｖｒｉｅｒ　２月
• Ｍａｒｓ　３月

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD13894202
• ISBN:
  • 9784924523548
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 157p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.835
  • NDC10 : 383.835
  • NDLC : GG358
• 件名:
  • BSH : 食生活 -- フランス
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス
  • NDLSH : 食生活 -- フランス(南部)
  • NDLSH : フランス料理
  • NDLSH : 洋菓子 -- フランス(南部)
• 親書誌ID:
  • BB18543197