社会実装するオーガニック : 世界と日本の地域再生最前線リポート
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社会実装するオーガニック : 世界と日本の地域再生最前線リポート
築地書館, 2025.12
- タイトル読み
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シャカイ ジッソウ スル オーガニック : セカイ ト ニホン ノ チイキ サイセイ サイゼンセン リポート
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
「土が変わるとお腹も変わる」 (2022年刊) の続編
主要参考文献: p214-216
内容説明・目次
内容説明
地域で、県で、国全体で。スイス・台湾・タイ・韓国・群馬・茨城・滋賀・北海道の先進事例に学ぶ。農と食に豊かさを取り戻すオーガニック実践の具体策とは。
目次
- はじめに なぜ、食品（商品）から食べもの（コモン）なのか
- 第１部 世界各地で根づき、社会実装されつつあるオーガニック（スイス 「ハイジ」を生んだ山村景観と自治と主権を守るスイス農政；台湾 直接所得保障と学校給食で有機を進める台湾農政；タイ アグロエコロジーでのローカル自給―脱グローバル化と「足るを知る」経済；韓国 ローカルフード条例と有機給食で農山村を守る）
- 第２部 日本各地で芽を出すオーガニックの社会実装に向けた挑戦（群馬 脱・輸入肥料依存からオーガニックへ；茨城 後継者を育成し有機農業を着実に進める；滋賀 食文化が県土を健全に保つ；北海道 地球を救う団粒構造と微生物）
- おわりに 「栄養飢餓」（食品・商品）から脱して本物の食べもの（コモンと健康）を手にするために
「BOOKデータベース」 より
