最新科学でわかった老けない食べ方の新常識
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最新科学でわかった老けない食べ方の新常識
三笠書房, 2025.12
- タイトル読み
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サイシン カガク デ ワカッタ フケナイ タベカタ ノ シンジョウシキ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
参考文献: p252-254
内容説明・目次
内容説明
老化の本当の敵は、体内毒素「アルデヒド」！牛丼、さぬきうどん、老舗和菓子…有名企業との共同研究多数！間違いだらけの食常識にだまされない！糖化博士が教える若返り４６のコツ。
目次
- 第１章 間違った食常識が老化を加速させる（人は食べるたびに老化する！？；間違いだらけの「食常識」にだまされない ほか）
- 第２章 最新科学でわかった「老化」の正体（老化の真犯人「アルデヒド」とは何か？；「食べるたびにアルデヒドが発生する」しくみ ほか）
- 第３章 白ご飯、ラーメン、パスタ、ピザ…この「組み合わせ」なら、何を食べても大丈夫！（アルデヒド対策に効果がある「最強の食べ方公式」；【老化を防ぐ食べ方公式】タンパク質×脂質×酸＝黄金トリオ ほか）
- 第４章 食べ方を変えれば、細胞から１０歳若返る！（若返りには「ヨーグルト・ファースト」；サラダには「ノンオイル」より「ゴマドレ」 ほか）
- 第５章 若さを引き出すアンチエイジングの方法（緑茶は悪玉架橋を破壊し、「若返り効果」が抜群！；玄米茶、紅茶、緑茶…「抗酸化作用の高いお茶」ベスト５ ほか）
「BOOKデータベース」 より