澱粉の事典

著者

• 日本応用糖質科学会 ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ

書誌事項

澱粉の事典

日本応用糖質科学会監修

朝倉書店, 2025.12

タイトル別名

澱粉科学の事典

タイトル読み

デンプン ノ ジテン

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

2003年刊のタイトル: 『澱粉科学の事典』

文献あり

• NII書誌ID(NCID): BD14049615
• ISBN:
  • 9784254431360
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xxi, 604p, 図版4p(ページ付なし)
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.2
  • NDC10 : 588.2
  • NDLC : PA2
  • NDLC : PA531
• 件名:
  • BSH : 澱粉 -- 便覧
  • NDLSH : 澱粉 -- 便覧