カップ焼きそばの謎
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書誌事項
カップ焼きそばの謎
（ハヤカワ新書, 050）
早川書房, 2025.12
- タイトル読み
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カップ ヤキソバ ノ ナゾ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
カップ焼きそば年表: p310-312 文献: p313-316
内容説明・目次
内容説明
カップ麺市場で醤油ラーメン以上の人気を誇るカップ焼きそば。食べ比べるとそれぞれに特徴的な味だが、そこには各社の熱意と創意、熾烈なシェア争いの軌跡が刻まれていた！高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていく。Ｕ．Ｆ．Ｏ．、ペヤング、ごつ盛り…もうひとつの「国民食」の歴史に迫る無二の書。『ソース焼きそばの謎』『あんかけ焼きそばの謎』と続いた三部作、ここに完結！
目次
- プロローグ カップ焼きそば食べ比べ
- 第一章 幻の「世界初」 一九七四年〈エビスカップ焼そば〉
- 第二章 角型容器で市場を席巻 一九七五年〈ペヤング ソースやきそば〉
- 第三章 「打倒！カップヌードル」後継者の挑戦 一九七六年〈日清焼きそばＵ．Ｆ．Ｏ．〉
- 第四章 カップ焼きそばが「食事」になった 一九八八年〈スーパーカップ 大盛りいか焼きそば〉
- 第五章 袋麺の王者が放ったスマッシュヒット 一九九二年〈サッポロ一番 おたふくソース焼そば〉
- 第六章 三強時代のはじまり 一九九五年〈明星 一平ちゃん夜店の焼きそば〉
- 第七章 オープン価格帯の頂点に立つダークホース 二〇一〇年〈マルちゃん ごつ盛り ソース焼きそば〉
- エピローグ 麺を蒸して揚げるということ
「BOOKデータベース」 より
