調理師試験スピードテキスト : 最短合格
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書誌事項
調理師試験スピードテキスト : 最短合格
TAC株式会社出版事業部(TAC出版), 2025.12
第2版
- タイトル別名
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調理師試験 : スピードテキスト
- タイトル読み
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チョウリシ シケン スピード テキスト : サイタン ゴウカク
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
奥付の責任表示: 編著者 TAC株式会社(調理師研究会)
内容説明・目次
内容説明
重要語句を側注で確認できる。試験で問われるポイントがわかる。学習スタートから直前総まとめまで使える。だから短期合格できる！！
目次
- 第１章 食文化概論
- 第２章 公衆衛生学１
- 第３章 公衆衛生学２
- 第４章 栄養学
- 第５章 食品学
- 第６章 食品衛生学
- 第７章 調理理論
「BOOKデータベース」 より