戦国めし、南蛮メシ

著者

• 遠藤, 雅司 エンドウ, マサシ
• 伊川, 健二 イガワ, ケンジ

書誌事項

戦国めし、南蛮メシ

遠藤雅司 [著]

亜紀書房, 2025.12

タイトル別名

戦国めし南蛮メシ

タイトル読み

センゴクメシ、ナンバンメシ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

監修: 伊川健二

歴史料理年表: p178-181

引用文献: p214-219

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD14309079
• ISBN:
  • 9784750519012
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 224p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDC10 : 383.81
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • BSH : 食生活 -- 日本
  • BSH : 食生活 -- ヨーロッパ
  • BSH : 料理 -- 歴史
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 室町時代
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 安土桃山時代
  • BSH : 日本 -- 対外関係 -- ヨーロッパ -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 室町時代
  • NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 安土桃山時代
  • NDLSH : 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史 -- 16世紀