意外と深い!うどんを巡る歴史冒険

著者

• 齋藤, 勝裕 サイトウ, カツヒロ

書誌事項

意外と深い!うどんを巡る歴史冒険

齋藤勝裕著

（Superサイエンス）

シーアンドアール研究所, 2026.1

タイトル別名

意外と深いうどんを巡る歴史冒険

タイトル読み

イガイ ト フカイ!ウドン オ メグル レキシ ボウケン

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

• NII書誌ID(NCID): BD14390918
• ISBN:
  • 9784863544987
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 新潟
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDC10 : 383.81
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • BSH : うどん -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史
  • NDLSH : うどん -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BB00150660