魚肉タンパク質の技術と市場 Technology and market of fish proteins

書誌事項

魚肉タンパク質の技術と市場 = Technology and market of fish proteins

渡部終五監修

シーエムシー出版, 2025.12

タイトル読み

ギョニク タンパクシツ ノ ギジュツ ト シジョウ

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

奥付・背・裏表紙に「S0895」とあり

文献あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD14590076
  • ISBN
    • 9784781318820
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    VI, 224p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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