"おから"からSDGsを考える : 日本の"北と南"がつながった次世代SDGsレシピ

著者

• 山森, 栄美 ヤマモリ, エミ
• 渡部, 俊弘 ワタナベ, トシヒロ

書誌事項

"おから"からSDGsを考える : 日本の"北と南"がつながった次世代SDGsレシピ

編著山森栄美

中西出版, 2026.1

タイトル別名

おからからSDGsを考える : 日本の北と南がつながった次世代SDGsレシピ

タイトル読み

オカラ カラ SDGs オ カンガエル : ニホン ノ キタ ト ミナミ ガ ツナガッタ ジセダイ SDGs レシピ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

監修: 渡部俊弘

• NII書誌ID(NCID): BD14630975
• ISBN:
  • 9784891154578
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 札幌
• ページ数/冊数: 81p
• 大きさ: 21×21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.3
  • NDC10 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : だいず(大豆)
  • BSH : 持続可能な開発