寿司ビジネス : 大衆から高級まで楽しく読める寿司の教養 All about the sushi business

著者

• ながさき, 一生 ナガサキ, イッキ

書誌事項

寿司ビジネス : 大衆から高級まで楽しく読める寿司の教養 = All about the sushi business

ながさき一生著

クロスメディア・パブリッシング, 2026.2 , インプレス(発売)

タイトル読み

スシ ビジネス : タイシュウ カラ コウキュウ マデ タノシク ヨメル スシ ノ キョウヨウ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

文献: p268-270

• NII書誌ID(NCID): BD14894977
• ISBN:
  • 9784295411819
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 270p, 図版4枚
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 673.971
  • NDC10 : 673.971
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • BSH : 飲食店
  • BSH : すし
  • NDLSH : 鮨屋
  • NDLSH : すし