寿司はいかに世界へ広まったのか? : 社会学者の寿司探訪記

Author(s)

• 王, 昊凡 オウ, コウハン wang, hao fan

Bibliographic Information

寿司はいかに世界へ広まったのか? : 社会学者の寿司探訪記

王昊凡 [著]

（星海社新書, 374）

星海社, 2026.2 , 講談社(発売)

Other Title

Worldwide sushi

寿司はいかに世界へ広まったのか? : 社会学者の寿司探訪記

Title Transcription

スシ ワ イカニ セカイ エ ヒロマッタノカ : シャカイ ガクシャ ノ スシ タンボウキ

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

その他のタイトルはジャケットによる

Details

• NCID: BD14895594
• ISBN:
  • 9784065428160
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 213p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC9 : 673.971
  • NDC10 : 673.971
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • BSH : 飲食店
  • BSH : すし
  • NDLSH : 鮨屋
  • NDLSH : すし
• Parent Bibliography ID:
  • BB06890557