食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック
著者
書誌事項
食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック
創森社, 2026.3
- タイトル別名
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食の同時代史 : デパ地下食育フードテック
- タイトル読み
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ショク ノ ドウジダイシ : デパチカ ショクイク フード テック
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
文献:p202〜207 年表・食の同時代史:p210〜216
