煮物・焼き物

著者

書誌事項

煮物・焼き物

（新喜ばれた給食献立, 1）

第一出版, 2025.10

復刻

タイトル別名

煮物焼き物

タイトル読み

ニモノ・ヤキモノ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

底本: 第3版(2007年刊)

内容説明・目次

目次

• 煮物（ポトフ；ボルシチ；ビーフシチュー；ビーフシチューア・ラ・モード；すき焼き煮　ほか）
• 焼き物（ビーフステーキ　にんじんグラッセ　フレンチポテト　いんげんソテー；和風ステーキおろしかけ　にんじん甘煮　皮つきじゃがいも　なすのしょうがじょうゆ；さいころステーキ　にんじんグラッセ　ポテトフライ　ほうれん草ソテー；焼き肉　揚げぎょうざ　拌三絲辛味和え；焼き肉のおろしソースかけ　ほうれん草ココット　ミックススロー　キムチ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD15091311
• ISBN:
  • 9784804115085
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi, 91p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
• 件名:
  • BSH : 給食
• 親書誌ID:
  • BA59205289