料理のしくみがわかる本 : はじめてさんも、あらためてさんも

著者

• 味の素 アジノモト

書誌事項

料理のしくみがわかる本 : はじめてさんも、あらためてさんも

味の素株式会社[編]

伊藤総研, 2026.3 , バリューブックス・パブリッシング(発売)

タイトル読み

リョウリ ノ シクミ ガ ワカル ホン : ハジメテサン モ アラタメテサン モ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD17956017
• ISBN:
  • 9784910865096
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],上田
• ページ数/冊数: 269p
• 大きさ: 21×21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDC10 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理