大阪和食文化の歴史のはなし : おぼえがき

著者

• 上野, 修三 ウエノ, シュウゾウ

書誌事項

大阪和食文化の歴史のはなし : おぼえがき

上野修三著

西日本出版社, 2026.2

タイトル読み

オオサカ ワショク ブンカ ノ レキシ ノ ハナシ : オボエガキ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

文献 : p209

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD18083160
• ISBN:
  • 9784908443930
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 吹田
• ページ数/冊数: 209p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.8163
  • NDC10 : 383.8163
• 件名:
  • BSH : 食生活 -- 大阪府
  • BSH : 料理(日本) -- 歴史