新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

著者

• 廣末, トシ子 ヒロスエ, トシコ
• 安達, 修一 アダチ, シュウイチ

書誌事項

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

廣末トシ子, 安達修一編

医歯薬出版, 2026.3

2026年版

タイトル読み

シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ・ ショクヒン ト エイセイ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

• NII書誌ID(NCID): BD18132765
• ISBN:
  • 9784263720646
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 249p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : SC186
  • NDC10 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • BSH : 食品衛生