ガチ中華移民 : 日本で増殖する「本場中華料理」の謎 Deep Chinese immigrants

Author(s)

• 中村, 正人 ナカムラ, マサト

Bibliographic Information

ガチ中華移民 : 日本で増殖する「本場中華料理」の謎 = Deep Chinese immigrants

中村正人著

太田出版, 2026.4

Other Title

Deep Chinese immigrants

ガチ中華移民 : 日本で増殖する本場中華料理の謎

Title Transcription

ガチ チュウカ イミン : ニホン デ ゾウショク スル「ホンバ チュウカ リョウリ」ノ ナゾ

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: p310-311

Details

• NCID: BD1819430X
• ISBN:
  • 9784778340995
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 311p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 334.41
  • NDC10 : 334.41
• Subject Headings:
  • BSH : 中国人(日本在留)
  • BSH : 料理(中国)
  • BSH : 飲食店