新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生
医歯薬出版, 2026.3
- 2026年版
- タイトル別名
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Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : tabemono to kenko・shokuhin to eisei
Food hygiene : food and health, food and hygiene
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生
- タイトル読み
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シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ・ショクヒン ト エイセイ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
奥付の責任表示: 編著者廣末トシ子, 安達修一
奥付には「第19版」の表示もあり
タイトル・ページ裏に「This book is originally published in Japanese under the title of : Shin shokuhin eiseigaku yosetsu--tabemono to kenko・shokuhin to eisei (Food hygiene--food and health, food and hygiene)」とあり
