よくわかる食品の物性 : 正しい理解と測定のために
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よくわかる食品の物性 : 正しい理解と測定のために
[缶詰技術研究会], [20--]
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ヨク ワカル ショクヒン ノ ブッセイ : タダシイ リカイ ト ソクテイ ノ タメニ
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注記
表現種別: 二次元動画 (ncrcontent), 機器種別: ビデオ (ncrmedia), キャリア種別: ビデオディスク (ncrcarrier)
監修: 日本食品科学工学会
