江戸の料理史 : 料理本と料理文化
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江戸の料理史 : 料理本と料理文化
（法蔵館文庫, は3-1）
法藏館, 2026.6
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エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
初版: 中央公論社 1989年刊
参考文献: p289-303