中国の回鍋肉にキャベツは使わない : 中華料理から見つめる日本と中国

Author(s)

• 中島, 恵 ナカジマ, ケイ

Bibliographic Information

中国の回鍋肉にキャベツは使わない : 中華料理から見つめる日本と中国

中島恵 [著]

ウェッジ, 2026.6

Title Transcription

チュウゴク ノ ホイコーロー ニ キャベツ ワ ツカワナイ : チュウカ リョウリ カラ ミツメル ニホン ト チュウゴク

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

Details

• NCID: BD19533794
• ISBN:
  • 9784863103115
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 239p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 383.822
  • NDC10 : 383.822
  • NDLC : GE453
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(中国)
  • NDLSH : 食生活 -- 中国
  • NDLSH : 中華料理