中国の回鍋肉にキャベツは使わない : 中華料理から見つめる日本と中国

著者

• 中島, 恵 ナカジマ, ケイ

書誌事項

中国の回鍋肉にキャベツは使わない : 中華料理から見つめる日本と中国

中島恵 [著]

ウェッジ, 2026.6

タイトル読み

チュウゴク ノ ホイコーロー ニ キャベツ ワ ツカワナイ : チュウカ リョウリ カラ ミツメル ニホン ト チュウゴク

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD19533794
• ISBN:
  • 9784863103115
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 239p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.822
  • NDC10 : 383.822
  • NDLC : GE453
• 件名:
  • BSH : 料理(中国)
  • NDLSH : 食生活 -- 中国
  • NDLSH : 中華料理