奈文研、食に挑む : ヒトは何をどのように食べてきたのか?
著者
書誌事項
奈文研、食に挑む : ヒトは何をどのように食べてきたのか?
国立文化財機構奈良文化財研究所, 2025.11
- タイトル別名
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奈文研食に挑む
- タイトル読み
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ナブンケン、ショク ニ イドム : ヒト ワ ナニ オ ドノヨウニ タベテ キタ ノカ?
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
会期・会場: 令和6年11月16日(土):一橋大学一橋講堂
東京講演会(第15回)
収録内容
- 骨からみた古代の食事 / 山崎健 [著]
- 古代都城出土土器・箸からみた食生活の変化 / 小田裕樹 [著]
- ウンチから天平人の腹を探る / 今井晃樹 [著]
- 生体分子から読み解く日本列島三万年の調理史 / 庄田慎矢 [著]