台所の歴史
著者
書誌事項
台所の歴史
（生活文化史選書）
雄山閣, 2026.6
- タイトル別名
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History of Japanese kitchens
にっぽん台所文化史
- タイトル読み
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ダイドコロ ノ レキシ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
『にっぽん台所文化史』増補版 (1998年4月刊) の改題・復刻版