中国料理からみる近代日本 : 食と対中国感情

書誌事項

中国料理からみる近代日本 : 食と対中国感情

金山泰志 [著]

(歴史文化ライブラリー, 644)

吉川弘文館, 2026.8

タイトル読み

チュウゴク リョウリ カラ ミル キンダイ ニホン : ショク ト タイ チュウゴク カンジョウ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BD19935583
  • ISBN
    • 9784642306447
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    8, 237p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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