胡椒 : 暴虐の世界史
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胡椒 : 暴虐の世界史
（白水Uブックス, Uh008 . 人文知への扉 = Porta ad scientiam humanitatis||ジンブンチ エノ トビラ）
白水社, 2026.9
- タイトル別名
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Pepper : a history of the world's most influential spice
- タイトル読み
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コショウ : ボウギャク ノ セカイシ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
本書は2014年刊 (St. Martin's Publishing Group, c2013の全訳) をもとにしたもの
参考文献: 巻末p19-26