Studia alimentorum 2003-2013 : une décennie de recherche : a decade of research

著者

• Becker, Karin
• Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation

書誌事項

Studia alimentorum 2003-2013 : une décennie de recherche : a decade of research

edited by Karin Becker ; [publié par l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation]

（Food & history, volume 10, no 2, 2012）

Brepols, [2013] , , c2013

注記

Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)

Cover title

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD20809655
• ISBN:
  • 9782503543574
• 出版国コード: be
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: freeng
• 出版地: Turnhout, Belgium
• ページ数/冊数: 262 pages
• 大きさ: 24 cm