ご家庭の味150年クロニクル : 和洋中エスニックまぜこぜの日本の食卓ができるまで A 150-year chronicle of home cooking : how the Japanese dining table became a melting pot of Japanese, Western, Chinese, and Ethnic cuisine
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ご家庭の味150年クロニクル : 和洋中エスニックまぜこぜの日本の食卓ができるまで = A 150-year chronicle of home cooking : how the Japanese dining table became a melting pot of Japanese, Western, Chinese, and Ethnic cuisine
紀伊國屋書店, 2026.9
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ゴカテイ ノ アジ 150ネン クロニクル : ワ ヨウ チュウ エスニック マゼコゼ ノ ニホン ノ ショクタク ガ デキル マデ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
参考文献: p476-479
