Food chemical safety
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Food chemical safety
（Woodhead Publishing series in food science and technology）
Woodhead Publishing, 2002
- volume 2
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注記
Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)
Volume 2: Additives
Includes bibliographical references and index
Also published by CRC Press (ISBN: 0849312116)
