食べ物の履歴書

著者

• 吉田, 宗弘 ヨシダ, ムネヒロ

書誌事項

食べ物の履歴書

吉田宗弘 [著]

関西大学出版部, 2026.10

• 続

タイトル読み

タベモノ ノ リレキショ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

文献: 各章末

• NII書誌ID(NCID): BD21209154
• ISBN:
  • 9784873548203
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 吹田
• ページ数/冊数: xiii, 293p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDC10 : 383.81
• 件名:
  • BSH : 食物 -- 歴史
  • BSH : 栄養