Русская кухня : от мифа к науке

Author(s)

• Si︠u︡tkiny, Olʹga
• Si︠u︡tkiny, Pavel

Bibliographic Information

Русская кухня : от мифа к науке

Ольга и Павел Сюткины

（Культура повседневности）

Новое литературное обозрение, 2024

[3-е изд.]

Title Transcription

Russkai︠a︡ kukhni︠a︡ : ot mifa k nauke

Note

Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)

Edition statement from CIP data

Bibliography: pages 559-582

• NCID: BD21494629
• ISBN:
  • 9785444825716
• Country Code: ru
• Title Language Code: rus
• Text Language Code: rus
• Place of Publication: Москва
• Pages/Volumes: 587 pages, 12 unnumbered pages of plates
• Size: 21 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Cooking, Russian -- History
  • LCSH : Food habits -- Russia (Federation) -- History
• Parent Bibliography ID:
  • BA66375267