脂質分析法入門
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脂質分析法入門
(生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編, 9)
学会出版センター, 1978.9
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シシツ ブンセキホウ ニュウモン
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Note
文献: p[261]-265
Description and Table of Contents
Description
脂質の内容はきわめて多岐かつ広範であるが、本書では、主要な対象を油脂・リン脂質・糖脂質・ステロールなどにおいている。もっとも普遍的な脂質と言えるからである。そして、これらはどれも、日常的に容易に(過)酸化脂質を派生するのである。
Table of Contents
- 脂質というもの
- 準備
- 抽出
- 一般試験
- 分画
- 検出
- 機器分析
- まとめ
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