食品科学便覧
食品科学便覧編集委員会編
共立出版, 1978.5
ショクヒン カガク ベンラン
愛知教育大学 附属図書館図
498.55||S7178006200
OPAC
愛知大学 豊橋図書館図
#498.55:116:ii8611661251
秋田大学 附属図書館
498.5||Sh96118008322
旭川工業高等専門学校 図書室
1031675
旭川市立大学 図書館
498.5/Sh96/R39354
麻布大学 附属学術情報センター図
10052834, 10045376
跡見学園女子大学 茗荷谷図書館
498.53||Sh960010672608
飯田短期大学 図書館
498.55013353
茨城キリスト教大学 図書館図
498.5||Sh 96T00070448
茨城大学 附属図書館図
498.5::69000270969
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執筆:伊藤啓二ほか
付:参考文献