食品学

Author(s)

• 渡辺, 忠雄 ワタナベ, タダオ

Bibliographic Information

食品学

渡辺忠雄編

講談社, 1985.3

3訂版

Title Transcription

ショクヒンガク

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• 食品学

  1985

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆:上田誠之助ほか

参考書:p255〜256

Details

• NCID: BN0085603X
• ISBN:
  • 4061395726
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 262p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品