新しい山の食料
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新しい山の食料
（登山入門シリーズ, 5）
山と渓谷社, 1986.8
- タイトル読み
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アタラシイ ヤマ ノ ショクリョウ
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新しい山の食料
1986
限定公開 -
新しい山の食料
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内容説明・目次
目次
- ３大栄養素とエネルギー
- フリーズ・ドライ食品とは
- フリーズ・ドライ食品の利用法
- 食料計画と食品の購入
- 食品の携行法
- 食品の保存法
- クッキング用具
- 夏山の食事の基本
- 冬山の食事の基本
- 山の料理の実際
- 山の料理アイデア・メニュー集
- フリーズ・ドライ食品を使ったアイデア・メニュー
- インスタント・ラーメンを使ったユニーク・メニュー
- デザート実例集
- 食品に含まれる栄養素
「BOOKデータベース」 より
